Die Rösterei

Avenir Kaffee steht für hochwertigen und direkt gehandelten Kaffee. Alle unsere Kaffees schonend und langzeit per Hand – und mit viel Liebe – geröstet. 2021 haben wir unsere „gläserne Rösterei” im Ilmenaugarten gegründet. „Gläsern“ meint dabei nicht nur die Glasfront der Rösterei, die es ermöglicht, einen Blick auf das Röstgeschehen im Inneren der Rösterei zu werfen, sondern vor allem unser Anspruch auf Transparenz. Mittlerweile befindet sich unsere Rösterei nicht mehr im Ilmenaugarten, sondern in einer Produktionshalle auf der anderen Seite vom Bahnhof.

Unser Anspruch gilt aber weiterhin: Wir wollen als Unternehmen transparent sein und dafür alle Preisstrukturen, Handelsbeziehungen, interne Strukturen, Röstprofile und vieles mehr offenlegen. Außerdem sind wir der Überzeugung, dass nur mit Qualitätssicherung in der gesamten Wertschöpfungskette am Ende auch die gewünschte Qualität in eurer Tasse landet – da gehört das Rösten und die Zubereitung natürlich auch dazu. Wenn Euch interessiert, wie genau eure Lieblingsröstung verarbeitet wurde, schaut doch mal hier rein: