Kooperation anstatt
Veränderung bewirken.
Miteinander statt gegeneinander.
Mit der Eröffnung der Rösterei haben wir uns zum Ziel gesetzt unseren Kaffeehandel transparent zu gestalten, um zu zeigen welche Arbeit und welcher Preis hinter nachhaltiger Kaffeeproduktion steckt. Zudem haben wir den Anspruch in Kooperationen und nicht in Konkurrenz zu denken, um größere Veränderungen zu bewirken. Deswegen ist Vernetzung und Austausch für uns ein essentieller Teil unserer Arbeit.
Überlegen
The Pledge
Kollektiv Netzwerk
Seit 2 Jahren versuchen wir regelmäßige Treffen mit Kaffee-Kollektiven aus Hamburg mit zu organisieren und daran teilzunehmen. Dort treffen u.a. Vertreter:innen von Quijote, La Gota Negra, Aroma Zapatista und Café Libertad zum Austausch aufeinander. Die Idee ist es, Wissen auszutauschen, gemeinsame Projekte zu starten und sich gegenseitig zu unterstützen. Dadurch ist z.B. schon der “Soli Kaffee” entstanden, der letztes Jahr (2023) von unserem Netzwerk hergestellt wurde. Der Verkaufserlös von ca. 7 € pro Packung ging an Projekte des mexikanischen Congreso Nacional Indígena (Indigener Nationaler Kongress, CNI) und der zapatistischen Bewegung.
Überlegen
Mit Überlegen ist ein Online-Marktplatz für hochwertige und authentische Kaffees von Röstereien entstanden, die außergewöhnliches Engagement im Kaffeehandel zeigen. Inklusive echter Transparenz der Handelsbeziehungen und aus nachvollziehbar nachhaltigem Anbau. Mit klaren Kriterien, die alle hier angebotenen Kaffees erfüllen.
The Pledge
Seit 2022 sind wir bei The Pledge gelistet, um die Relevanz von transparentem Kaffeehandel zu unterstreichen. The Pledge hat sich zum Ziel gesetzt, einen gemeinsamen Standard für die Transparenzberichterstattung zu schaffen, der in der gesamten Kaffeewelt anwendbar ist. Alle Unternehmen, die bei The Pledge gelistet sind, verpflichten sich, bei der Berichterstattung über den Einkauf von Rohkaffee eine Reihe von Variablen anzugeben. Indem zusätzliche Informationen wie den Namen der Erzeugerorganisation, die Losgröße und die Tassenqualität des Kaffees offenlegen, wird den Transparenzberichten Kontext hinzugefügt, der sie vergleichbar und wirklich transparent macht.